Loading Gami

Temperatrice T250

Temperatrici

Descrizione

Temperatrice automatica a ciclo continuo, dal riscaldamento con sistema a bagnomaria, alla tempera ottenuta con raffreddamento tramite compressore frigorifero. La capacità della vasca, dotata di apposito mescolatore per mantenere il cioccolato fluido e omogeneo e costruita in acciaio AISI 304, è di 10 kg. La coclea estraibile consente una veloce e accurata pulizia per un rapido passaggio dalla lavorazione di un tipo di cioccolato ad un altro. Tutti i controlli delle temperature sono effettuati per mezzo di sonde ad alta precisione e controllate da una scheda elettronica dedicata. La temperatrice è completa di tavola vibrante riscaldata e di pedale ferma flusso per il dosaggio della quantità di prodotto desiderata.

Caratteristiche tecniche

Capacità della vasca: 10 kg
Capacità oraria: 50 kg/h
Dimensioni: mm 430 x 600 x 1340h

Download

scheda_T250

Accessori disponibili


Richiedi maggiori informazioni sul prodotto

Something went wrong
Please check your entries!