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Ricopritrice R550

Ricopritrici e scioglitrici

R550_Per sito

Descrizione

Macchina per ricoprire prodotti dolciari, utilizzando surrogato di cioccolato o altre coperture che non necessitano di temperaggio. Scioglie a bagnomaria e mescola le coperture mantenendo la temperatura uniforme. La vasca, che ha una capacità di 55 kg, è dotata di un mescolatore che mantiene la copertura fluida e omogenea ed è costruita in acciaio AISI 304. Tutti i controlli di temperature sono effettuati tramite sonde ad alta precisione e controllate da scheda elettronica dedicata. La macchina è dotata di pedale ferma flusso per il dosaggio della quantità di prodotto desiderata e di timer di autoaccensione programmabile. Alla macchina è inoltre abbinato un carrello ottenendo così un sistema di ricopertura completo di diffusore, soffiante, battirete e dispositivo tagliacode. Il carrello ricopritore ha una larghezza di lavoro di 400 mm. Inoltre il flusso del prodotto è regolabile.

Caratteristiche tecniche

Capacità della vasca: 55 kg
Dimensioni: mm 680 x 920 x 1650h

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scheda_R550

Accessori disponibili


CRZ - Carrello a cinghioli
NDEC - Carrello per decorazioni
Filtro setaccio
Filtro a cartuccia
Diffusore per ricopertura totale
Diffusore per ricopertura parziale
Diffusore per ricopertura fondo
Decoratore zig-zag
Abbassamento rete

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Realizziamo macchine per la lavorazione del cioccolato e di prodotti di pasticceria destinate a grandi, medie e piccole industrie dolciarie.

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