Descrizione

I tank di scioglimento sono progettati per sciogliere grandi quantità di cioccolato usato poi per alimentare temperatrici o ricopritrici. All’interno della vasca, costruita in acciaio AISI 304, un mescolatore mantiene il cioccolato fluido e omogeneo. Al fine di conservare le proprietà organolettiche del cioccolato, il riscaldamento è affidato a un sistema a bagnomaria, controllato da termoregolatore. I tank possono essere dotati di un sistema per trasportare il cioccolato fino alle macchine a cui sono destinati (TS50C / TS120 C / TS250C / TS300C) mediante una coclea e tubazioni in acciaio inox ad intercapedine riscaldata.