Le praline in uscita dal nastro-rete di copertura, dopo essere passate sotto un velo di cioccolato, cadono sul vassoio rotante dove un operatore, manualmente, provvederà alla loro completa finitura. Sostituendo il piatto, si possono utilizzare diversi prodotti di finitura. Il piatto ruota per permettere ai prodotti in uscita dal nastro di copertura di cadere senza sovrapporsi. La velocità di rotazione è regolabile.